![脂肪酸の種類と働き③](https://static.wixstatic.com/media/3dec33_53fd948bb9254cfbb2cb4b5e40e5f240~mv2.png/v1/fill/w_590,h_332,fp_0.50_0.50,q_95,enc_auto/3dec33_53fd948bb9254cfbb2cb4b5e40e5f240~mv2.png)
脂肪酸の種類と働き③
今日は3回にわたり脂肪酸の種類と働きについてUPしてきました。 一回目は脂肪酸は飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に分類されること、2回目はそのなかで、不飽和脂肪酸は一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸に分類されることでした。 3回目の今回は多価不飽和脂肪酸の分類についてお話ししていき...
![脂肪酸の種類と働き②](https://static.wixstatic.com/media/3dec33_b2d64f23fd8342c2a139b990aff7f5ca~mv2.png/v1/fill/w_590,h_332,fp_0.50_0.50,q_95,enc_auto/3dec33_b2d64f23fd8342c2a139b990aff7f5ca~mv2.png)
脂肪酸の種類と働き②
前回、脂肪酸には飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に分類されるお話しをしました。 それでは今回は飽和脂肪酸について詳しくUPしていきます。 飽和脂肪酸はその構造の中に、二重結合をいくつ?持つかによって分類され、二重結合を一つのものを『一価不飽和脂肪酸』、二つ以上のものを『多価不飽和脂...
![脂肪酸の種類と働き①](https://static.wixstatic.com/media/3dec33_c235db32f1f94192937d32249b87ecf5~mv2.png/v1/fill/w_465,h_289,fp_0.50_0.50,q_95,enc_auto/3dec33_c235db32f1f94192937d32249b87ecf5~mv2.png)
脂肪酸の種類と働き①
脂肪酸は私たちの体で非常に大切な役割を果たしています。 脂肪酸は様々な種類がありますが、脂肪酸を構成する炭素の数と、炭素と炭素の結びつきに、二重結合と呼ばれる分子構造があるかどうかで分類されます。 二重結合がないものが『飽和脂肪酸』、二重結合があるものは『不飽和脂肪酸』と呼...