ナトリウムはカリウムと協力して、細胞の浸透圧を調整したり、神経伝達や筋肉の収縮、心臓の働きを正常に保つ働きをしています。 ナトリウムは塩素との結びつきが強く主に、食塩として食事から摂取されます。 日本人は塩分を摂りすぎる傾向がありますが、塩分摂取量と血圧の関係が知られるよに...