鉄は成人の体内に約３〜４g存在します。 このうち約７０％は赤血球のヘモグロビンや、筋肉中のミオグロビンというたんぱく質の構成成分で『機能鉄』と呼ばれ、肺から取り込んだ酸素を全身の組織に供給するなど大事な役割を果たしています。...