脂質を多く含む食品としては、油やバターはもちろん油を主原料とするマヨネーズなどがあります。動物性食品に多く、中でも脂肪分の多い肉や魚に多く含まれています。 代表的なものを下記の表にしてみました。 下記の表にもあるように牛バラ肉に含まれる１００gあたりの脂質は５０gです。牛ヒ...