脂肪酸は私たちの体で非常に大切な役割を果たしています。 脂肪酸は様々な種類がありますが、脂肪酸を構成する炭素の数と、炭素と炭素の結びつきに、二重結合と呼ばれる分子構造があるかどうかで分類されます。 二重結合がないものが『飽和脂肪酸』、二重結合があるものは『不飽和脂肪酸』と呼...