先日読んだ本の中で　非常に興味深い記事があったので転載させてもらいます。 一般社団『日本認知症ケア学会」　認知症ケアの基礎　という本です。 『栄養』 栄養の面でアルツハイマー型認知症の発症との関係が注目されているのは、不飽和脂肪酸と抗酸化作用を持つ食品である。...