イオウ化合物とはイオウを含む化合物の総称で、ニンニクやネギなどに含まれる独自の強い刺激臭の成分です。 強い抗酸化作用があるためガンを予防したり、血栓をとかして血液をサラサラにし血液循環を促す効果もあります。 また、ニンニクやネギには強い抗酸化作用の他ビタミンB1の利用効率を...