マンガンはカルシウムやリンなどと協力して骨の形成を促し、骨や関節を丈夫にする結合組織にも補酵素としてかかわっていますから特に健全な発育に欠かせないミネラルの一つです。 そのほか、 三大栄養素の代謝に関わる酵素の構成成分でもあり、エネルギーの産生に関与しています。...