前回、脂肪酸には飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に分類されるお話しをしました。 それでは今回は飽和脂肪酸について詳しくUPしていきます。 飽和脂肪酸はその構造の中に、二重結合をいくつ？持つかによって分類され、二重結合を一つのものを『一価不飽和脂肪酸』、二つ以上のものを『多価不飽和脂...