ヨウ素

ヨウ素は別名『ヨード』と呼ばれ体内ではそのほとんどが甲状腺の中にあり、甲状腺ホルモンの材料になります。

甲状腺ホルモンは交感神経を刺激して三大栄養素の代謝を高めるので新陳代謝が活発になり基礎代謝を向上させます。

また、発育を促進して皮膚や髪の毛を健康に保つ働きもあります。

ヨウ素が不足すると甲状腺腫を引き起こしたり、成長期の場合など発育が遅れる危険もあります。

ただし、ヨウ素は海産物に多く含まれ、他の国よりも多く海産物を摂取していると言われる日本人が不足することはほとんどありませんが、偏食や食生活の乱れがあるときは自分の食事や献立も見直してみるのも必要です。

その反面、意識して海藻類を食べつずけると甲状腺ホルモンの合成に支障をきたし甲状腺機能が低下するため、甲状腺腫を引き起こすなど過剰症が心配されますが、バランスのよい食事を心がけていれば心配はないでしょう。