炭水化物って何？

こんにちは、横田　健です。今回からのブログは体や脳、神経系のエネルギー源で

ある炭水化物についてブログをupしていきます。

炭水化物というとまず主食のご飯やパン、麺などを思い浮かべますが、野菜や果物など、様々な食品にも炭水化物は含まれています。炭水化物=糖質+食物繊維とありますが、糖質は私たちの最も重要なエネルギー源です。

そして食物繊維は人の消化酵素では消化することのできない食べ物の中の成分です。

炭水化物を多く含む主な食品としては主食であるご飯やパン、その他イモ類、そして果物にも多く含まれます。

野菜の中でもトウモロコシやかぼちゃなど炭水化物を多く含む食品があります。

このほか甘いお菓子や甘い飲み物などにも糖質が言うまでもなく多く含まれています。