たんぱく質を多く含む主な食品（１００g当たり）

たんぱく質は多くの食品に含まれていますが、特に多くたんぱく質が含まれているのは、肉、魚介類、卵、大豆製品、乳製品です。肉類では部位によってたんぱく質の含有量に差があります。たんぱく質は脂身の部分には含まれていないため、同じ１００gの肉であれば、赤身が多い部分にたんぱく質は多く含まれます。１００g当たりで見ると豚肉なら脂身の多いバラ肉よりも、脂身の少ないモモ肉の方がたんぱく質を多く含みます。

ダイエット中などでもたんぱく質をしっかり摂りたいけれど、カロリーが気になるという人は、肉の脂肪部分が少ないものを選んだり、調理に油を出来るだけ使用しないなどの工夫をすると良いでしょう。